Quảng Bình Quan

Trải nghiệm ẩm thực miền Trung đích thực tại Quảng Bình Quan

Mở đầu cảm xúc

Lần đầu tiên có dịp đến Đồng Hới, trong lòng tôi không khỏi háo hức được thưởng thức đặc sản Quảng Bình. Sau khi hỏi han vài người bạn địa phương, cái tên Quảng Bình Quan ngay lập tức được nhắc đến như một điểm dừng chân không thể bỏ qua. Tôi quyết định dành trọn một buổi chiều để khám phá quán ăn này, mong muốn tìm thấy hương vị truyền thống, đậm đà miền Trung giữa lòng thành phố biển. Cảm giác hồi hộp pha chút tò mò khiến tôi càng thêm háo hức.

Giới thiệu chung

Quảng Bình Quan nằm trên con đường Quang Trung, thuộc phường Hải Đình, ngay trung tâm Đồng Hới. Quán có diện tích vừa phải, không quá lớn, nhưng lại mang đến cảm giác ấm cúng và gần gũi ngay từ khi bước vào. Không gian được bày trí giản đơn, không cầu kỳ nhưng rất sạch sẽ và thoáng đãng. Những bức tranh đơn sơ về cảnh vật Quảng Bình được treo nhẹ nhàng trên tường, tạo nên nét riêng biệt thân thiện. Quán phù hợp với cả người dân địa phương và khách du lịch muốn thưởng thức ẩm thực miền Trung chính hiệu trong một không gian thoải mái, không quá ồn ào.

Hành trình trải nghiệm tại Quảng Bình Quan

Ngay khi bước vào, tôi được nhân viên chào đón rất nhiệt tình với nụ cười thân thiện. Không khí trong quán khá dễ chịu, ánh sáng vừa phải, không quá chói mà cũng không tối. Hơi nóng bếp thoảng qua hòa cùng mùi thơm nhẹ từ các món ăn đang chế biến khiến tôi càng thêm đói bụng. Thời tiết ngoài trời khá oi bức nhưng trong quán có quạt trần quay nhẹ nhàng, giúp không khí luôn thoáng mát.

Tôi quyết định gọi món bánh xèo, bún chả cá và một nồi lẩu mắm đặc trưng - tất cả đều là những món ăn miền Trung quen thuộc nhưng tôi muốn thử xem hương vị nơi đây có gì khác biệt. Khi bánh xèo được mang lên, tôi bất ngờ bởi lớp vỏ vàng giòn, mỏng vừa phải, không quá dày. Vị giòn tan của vỏ bánh hòa quyện với nhân tôm tươi, thịt ba chỉ và giá đỗ ngọt mát. Tôi cuộn cùng rau sống xanh mướt và chấm vào chén nước mắm chua ngọt có chút cay cay - đúng kiểu miền Trung đậm đà, khiến miếng bánh trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Tiếp đó là bún chả cá, nước dùng trong veo, nêm nếm vừa miệng, không hề bị ngấy hay tanh mùi cá. Cá được lựa chọn kỹ, tươi rói và thớ thịt chắc, khi cắn có vị ngọt tự nhiên. Từng sợi bún mềm mịn, ăn kèm hành ngò tươi ngon, làm bật lên nét đặc trưng của miền Trung. Tôi còn nhớ lúc ăn, một bạn nhân viên trẻ tuổi nhiệt tình giới thiệu thêm về nguồn gốc cá dùng trong quán, điều này làm tôi cảm thấy món ăn như được chăm chút kỹ lưỡng hơn.

Nổi bật nhất với tôi là nồi lẩu mắm - món ăn có thể xem như linh hồn của ẩm thực miền Trung. Lẩu có vị chua cay nhẹ, mùi thơm đặc trưng của mắm hòa quyện với các loại rau xanh tươi như bông súng, rau muống và bắp chuối. Khi nhúng thêm bún tươi vào, vị lẩu càng thêm đậm đà, kích thích vị giác. Tôi nhớ lúc đang ăn, có một nhóm khách du lịch cũng đến thưởng thức, mọi người đều tấm tắc khen ngon, khiến không khí quán thêm phần sôi động và vui vẻ.

Ngoài ra, tôi cũng gọi thêm nem chua rán và bò nướng lá lốt. Nem chua rán có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong vẫn giữ được vị chua nhẹ đặc trưng, ăn kèm tương ớt cay vừa phải rất hợp. Bò nướng mềm, thấm đẫm hương lá lốt thơm lừng, khiến tôi không ngừng đưa đũa. Nhân viên phục vụ rất nhanh nhẹn, luôn hỏi thăm khách hàng có cần thêm gì hay không, khiến tôi cảm thấy được chăm sóc rất chu đáo.

Ưu điểm và hạn chế

**Ưu điểm:**

• Không gian quán ấm cúng, sạch sẽ, tạo cảm giác thoải mái cho mọi người.
• Nhân viên thân thiện, nhiệt tình, luôn niềm nở tư vấn món ăn phù hợp khẩu vị.
• Thực đơn đa dạng, nhiều món đặc sản miền Trung được chế biến theo công thức truyền thống.
• Nguyên liệu tươi ngon, món ăn được nêm nếm vừa phải, giữ đúng hương vị đặc trưng.
• Giá cả hợp lý, phù hợp với đa dạng đối tượng khách hàng, từ sinh viên đến người lớn tuổi.
• Vị trí quán dễ tìm, nằm ngay trung tâm thành phố Đồng Hới, thuận tiện cho khách đi lại.

**Hạn chế:**

• Vào giờ cao điểm, quán khá đông nên đôi khi phải chờ bàn, nhất là cuối tuần hoặc dịp lễ.
• Một số món có vị hơi cay, có thể không hợp khẩu vị với khách không quen ăn cay.
• Nội thất quán đơn giản, chưa có nhiều góc trang trí đẹp để chụp ảnh check-in.

Kết luận

Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực miền Trung và có dịp ghé Đồng Hới, Quảng Bình Quan chắc chắn là điểm đến nên thử một lần. Quán mang đến không gian thân thiện, ấm áp cùng thực đơn phong phú với những món ăn đặc trưng, được chăm chút kỹ lưỡng. Đặc biệt, lẩu mắm và bánh xèo là hai món tôi khuyên bạn không nên bỏ qua khi đến đây. Thời điểm lý tưởng để đến là buổi trưa hoặc chiều tối, tránh giờ cao điểm để không phải chờ lâu. Cảm giác được phục vụ tận tình, cùng hương vị đậm đà miền Trung sẽ khiến bạn nhớ mãi trải nghiệm này.

**Địa chỉ:** Quảng Bình Quan, Quang Trung, Hải Đình, Đồng Hới, Quảng Bình
**Xem chỉ đường:** 📍 Google Maps

FAQ

Quảng Bình Quan có những món đặc sản nào nổi bật?

Quán nổi tiếng với bánh xèo giòn rụm, bún chả cá tươi ngon, lẩu mắm cay chua đặc trưng miền Trung, nem chua rán giòn rụm và bò nướng lá lốt thơm phức. Tất cả đều được chế biến theo công thức truyền thống, giữ trọn hương vị Quảng Bình.

Giá cả tại Quảng Bình Quan có phù hợp với sinh viên không?

Giá cả ở đây rất phải chăng và hợp lý, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng, trong đó có sinh viên. Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức những món ngon mà không lo lắng về chi phí.

Quán có chỗ để xe rộng rãi không?

Quảng Bình Quan có khu vực để xe khá rộng và thuận tiện, phù hợp cho cả xe máy và ô tô, giúp khách hàng yên tâm khi đến dùng bữa.