Bún thang Phố Hiến xưa

Hành trình khám phá Bún thang Phố Hiến xưa - hương vị truyền thống của Hưng Yên

Cảm xúc trước chuyến đi

Từ lâu, tôi đã nghe bạn bè nhắc nhiều về món bún thang - đặc sản không thể bỏ qua khi đến Hưng Yên. Lần này có dịp về thăm phố Hiến, tôi quyết định phải thử tận mắt, tận miệng để xem món ăn này có thật sự “đắt giá” như lời đồn. Những ngày trời se lạnh đầu đông càng làm tôi thêm háo hức vì bát bún thang nóng hổi chắc chắn sẽ xua tan cái rét. Với tâm trạng vừa háo hức vừa hồi hộp, tôi bắt đầu hành trình tìm đến quán Bún thang Phố Hiến xưa.

Bún thang Phố Hiến xưa - nét xưa giữa lòng thị trấn

Quán nằm ngay trên con đường Trần Quang Khải, phường An Tảo - một vị trí dễ tìm trong lòng phố Hiến. Bên ngoài, quán không quá rộng lớn, nhưng lại toát lên vẻ gần gũi, đậm chất truyền thống với tông màu gỗ nâu ấm áp cùng những chi tiết trang trí giản dị. Không gian quán khá sạch sẽ, thoáng đãng, phù hợp để vừa thưởng thức bún thang vừa cảm nhận nhịp sống bình dị của người dân nơi đây. Đây rõ ràng là điểm đến lý tưởng cho những ai thích trải nghiệm ẩm thực truyền thống, muốn tìm hiểu sâu về văn hóa ẩm thực vùng Bắc Bộ.

Trải nghiệm từng khoảnh khắc tại quán

Tôi đến quán vào sáng sớm, khi ánh nắng nhẹ nhàng chiếu qua khung cửa sổ tạo nên những vệt sáng ấm áp trên nền gạch đỏ. Tiếng khua đũa, tiếng trò chuyện nhỏ nhẹ của vài vị khách làm không gian thêm phần thân thiện. Cảm giác đầu tiên khi bước vào là sự thoải mái, không gian quán không quá ồn ào, thích hợp để ăn uống và thư giãn.

Ngay khi ngồi xuống, nhân viên nhanh nhẹn đưa thực đơn và gợi ý món bún thang đặc trưng của quán. Thái độ phục vụ rất niềm nở, lịch sự, làm tôi cảm thấy được chào đón như khách quý. Chỉ mất khoảng 10 phút, một tô bún thang nóng hổi được bưng ra - nước dùng trong veo, thơm mùi gà ta và chút hương vị nấm bào ngư thoang thoảng.

Tô bún được trình bày rất đẹp mắt: những sợi bún trắng mềm mịn, thịt gà thái nhỏ tơi xốp, trứng cút luộc chín tới, thêm vài lát giò lụa và nấm bào ngư tươi ngon. Khi húp một thìa nước dùng, vị ngọt thanh, đậm đà từ xương gà và gia vị thấm đều, khiến tôi không thể ngừng xuýt xoa. Ăn kèm chút hành lá và rau răm tươi xanh, tô bún càng thêm phần hấp dẫn.

Một tình huống bất ngờ là khi tôi hỏi nhân viên về nguồn gốc món bún thang, chị chủ quán vui vẻ kể lại câu chuyện truyền thống, cách chế biến tỉ mỉ từ những nguyên liệu tuyển chọn kỹ càng. Điều này khiến tôi càng thêm trân trọng và yêu thích món ăn hơn, cảm giác như đang thưởng thức một phần văn hóa đặc sắc của phố Hiến.

Ưu điểm và hạn chế

• **Ưu điểm:**
• Hương vị bún thang đậm đà, nước dùng trong, thanh ngọt tự nhiên.
• Không gian quán ấm cúng, sạch sẽ, giữ được nét truyền thống.
• Nhân viên thân thiện, phục vụ nhanh nhẹn, tận tình.
• Giá cả hợp lý, phù hợp với cả khách địa phương và du khách.
• Vị trí thuận tiện, dễ tìm trong trung tâm phố Hiến.
• **Hạn chế:**
• Quán không quá rộng, có thể hơi đông vào giờ cao điểm.
• Thực đơn tập trung chủ yếu vào bún thang nên ít lựa chọn đa dạng.
• Một số khách có thể không quen với hương vị đặc trưng của bún thang.

Kết luận

Nếu bạn đang tìm một nơi để thưởng thức món bún thang truyền thống chuẩn vị Hưng Yên, Bún thang Phố Hiến xưa chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua. Quán phù hợp nhất cho buổi sáng hoặc trưa nhẹ nhàng khi bạn muốn một bữa ăn truyền thống, thanh đạm mà vẫn đầy đủ hương vị. Đừng quên gọi một tô bún thang nóng hổi với nước dùng thơm lừng và thịt gà tươi ngon - đó chính là điều làm nên tên tuổi của quán. Ghé thăm phố Hiến, thưởng thức bún thang tại đây sẽ là trải nghiệm ẩm thực truyền thống khó quên dành cho bạn.

FAQ

# Bún thang Phố Hiến xưa mở cửa từ mấy giờ đến mấy giờ?

Quán thường mở cửa từ sáng sớm khoảng 6 giờ và đóng cửa vào buổi chiều khoảng 14 giờ, phù hợp cho bữa sáng và trưa.

# Tôi có thể đặt món mang về hoặc giao hàng không?

Hiện tại quán chủ yếu phục vụ tại chỗ, tuy nhiên bạn có thể gọi điện hỏi trước để được hỗ trợ đặt món mang về nếu cần.

# Giá một tô bún thang ở đây khoảng bao nhiêu?

Giá bún thang dao động từ 30.000 đến 40.000 đồng tùy phần, mức giá rất hợp lý so với chất lượng món ăn và dịch vụ tại quán.

📍 Xem chỉ đường trên Google Maps