Làng nghề tàu hũ ky

Chuyến đi đến làng nghề tàu hũ ky - trải nghiệm bình dị giữa miền Tây sông nước

Từ lâu, mình đã nghe nhiều về món tàu hũ ky - món ăn vặt thân quen, thơm ngon mà dân miền Tây gọi là “bánh tàu hũ ky”. Nhưng lần này, điều khiến mình háo hức hơn cả là được biết ở Vĩnh Long có hẳn một làng nghề chuyên làm loại đặc sản này. Mình quyết định dành trọn một ngày cuối tuần để ghé thăm, muốn tận mắt chứng kiến quy trình làm ra những tấm tàu hũ mỏng manh và cảm nhận không khí làng nghề đậm chất miền Tây. Trước khi đi, mình vừa hồi hộp vừa tò mò, bởi đây không chỉ là chuyến đi khám phá ẩm thực mà còn là hành trình tìm về một phần văn hóa rất đỗi bình dị, thân thương.

Làng nghề tàu hũ ky ở đâu và không gian như thế nào?

Làng nghề nằm ở xã Cái Vồn, huyện Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long, tọa lạc bên bờ sông nước yên bình. Địa chỉ chính xác là 3R65+8X3, một vị trí không quá khó tìm nếu bạn dùng Google Maps 📍 Xem đường đi trên Google Maps.

Bước chân vào làng, cảm giác đầu tiên là sự mộc mạc, giản dị nhưng ấm áp lạ thường. Những căn nhà mái ngói cũ kỹ, xen lẫn nhà xưởng nhỏ xíu chuyên làm tàu hũ ky, tạo nên một bức tranh truyền thống đậm chất miền Tây. Con đường đất đỏ nhỏ hẹp chạy quanh làng, hai bên là những giá tre phơi tàu hũ ky trắng muốt dưới ánh nắng nhẹ nhàng của buổi sớm. Không gian rất yên tĩnh, chỉ có tiếng nước chảy róc rách và tiếng người thợ lách cách làm việc, khiến mình cảm nhận được nhịp sống chậm rãi, thanh bình đến khó tả.

Đây là nơi lý tưởng với những ai thích tìm hiểu văn hóa truyền thống, trải nghiệm các nghề thủ công hay đơn giản là muốn tạm rời xa phố thị ồn ào để tận hưởng sự bình yên của miền quê.

Hành trình khám phá làng nghề tàu hũ ky

Mình đến làng nghề vào một buổi sáng trong lành, khi ánh nắng dịu nhẹ xuyên qua tán lá, tạo nên những vệt sáng lung linh trên mặt đất đỏ. Không khí thoáng đãng, hơi se lạnh của sương sớm pha lẫn mùi thơm thoang thoảng của đậu nành rang và khói bếp khiến mình cảm thấy thật dễ chịu.

Ngay khi bước vào một xưởng, mình được anh chủ xưởng vui vẻ đón tiếp và tận tình giới thiệu quy trình làm tàu hũ ky. Mọi thứ đều diễn ra thủ công, từ ngâm đậu nành cho đến xay nhuyễn, lọc lấy nước đậu rồi nấu thành tàu hũ. Mình thật sự ngạc nhiên khi thấy cách tạo ra tàu hũ ky: người thợ dùng những tấm vải mỏng thấm nước đậu nóng rồi phơi khô dưới nắng. Những tấm tàu hũ ky trắng tinh, mỏng tang như lụa được xếp trên những chiếc giá tre, lấp lánh dưới ánh mặt trời miền Tây khiến mình không thể rời mắt.

Âm thanh trong xưởng rất đặc biệt, không ồn ào mà có một sự hòa quyện nhẹ nhàng giữa tiếng người thợ cười nói, tiếng gió thổi qua kẽ lá, và tiếng nước chảy rì rào. Mình còn được trải nghiệm cảm giác lấy tấm tàu hũ ky ra khỏi vải, cảm nhận độ mềm mịn, dai dai và hương thơm dịu nhẹ của đậu nành. Vị ngọt thanh, thoang thoảng mùi bùi của tàu hũ ky làm mình mê mẩn ngay tại chỗ.

Một kỷ niệm đáng nhớ là lúc mình xin chụp ảnh cùng cô thợ già đang phơi tàu hũ ky. Cô cười hiền hậu, mời mình ngồi lại uống ly nước đậu nành nóng hổi do chính tay cô pha. Cảm giác ấm áp, gần gũi như đang ở nhà khiến mình rất xúc động. Tất cả nhân viên ở đây đều thân thiện, không hề kiểu cách, mà như đang tiếp đón một người thân trong gia đình vậy.

Sau đó, mình còn dạo quanh làng, thấy những đứa trẻ chạy nhảy vui đùa, người lớn tiếp tục công việc dưới nắng, tạo nên một bức tranh đời thường đầy sức sống và chân thực. Những khoảnh khắc ấy khiến mình hiểu thêm về cuộc sống bình dị và cần cù của người dân nơi đây.

Ưu điểm và những điểm cần lưu ý

Ưu điểm

• Không gian yên tĩnh, thoáng đãng, rất thích hợp để thư giãn, tìm hiểu văn hóa truyền thống miền Tây.
• Quy trình làm tàu hũ ky hoàn toàn thủ công, giữ được hương vị đặc trưng và giá trị truyền thống riêng biệt.
• Người dân rất thân thiện, mến khách, khiến trải nghiệm trở nên ấm cúng và gần gũi.
• Du khách có thể thưởng thức sản phẩm tươi ngon ngay tại chỗ, cảm nhận rõ vị đặc trưng mới làm xong.
• Địa điểm dễ dàng di chuyển trong ngày, phù hợp cho chuyến đi ngắn hạn.

Hạn chế

• Đường vào làng nhỏ và hơi khó tìm nếu không dùng bản đồ hoặc định vị GPS.
• Cơ sở vật chất còn khá đơn giản, chưa có nhiều tiện ích như nhà hàng hay điểm dừng chân đa dạng.
• Vào mùa nắng, miền Tây có thể khá oi bức, cần chuẩn bị quần áo, nước uống phù hợp để tránh mệt mỏi.

Kết luận

Nếu bạn là người yêu thích khám phá nét văn hóa truyền thống, muốn hiểu rõ hơn về cách làm ra món ăn dân dã miền Tây thì làng nghề tàu hũ ky ở Vĩnh Long là điểm đến không thể bỏ qua. Đây cũng là nơi lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm cuộc sống bình dị, chậm rãi, tận hưởng những giây phút tĩnh lặng giữa thiên nhiên. Thời điểm thích hợp nhất để ghé thăm là vào buổi sáng sớm hoặc cuối chiều, khi ánh nắng dịu nhẹ và không khí mát mẻ, rất thuận tiện cho việc đi bộ tham quan và chụp ảnh lưu niệm.

Đặc biệt, đừng quên thưởng thức ngay những chiếc tàu hũ ky tươi mới vừa làm xong - hương vị ngọt thanh, mềm mịn chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi.

FAQ

Làng nghề tàu hũ ky có mở cửa quanh năm không?

Có, làng nghề đón khách tham quan quanh năm. Tuy nhiên, bạn nên tránh những ngày mưa lớn để có trải nghiệm tốt nhất vì đường đi có thể trơn trượt và không thuận tiện.

Có thể mua tàu hũ ky làm quà ngay tại làng nghề không?

Hoàn toàn được. Người dân rất vui vẻ bán các sản phẩm tươi ngon với giá hợp lý để khách mang về làm quà hoặc sử dụng.

Làng nghề có phù hợp để đi cùng gia đình có trẻ nhỏ không?

Rất phù hợp. Không gian yên tĩnh, thoáng đãng, có nhiều hoạt động thú vị giúp trẻ em vừa chơi vừa học hỏi về văn hóa truyền thống miền Tây.

**Thông tin liên hệ:**

• Địa chỉ: 3R65+8X3, Cái Vồn, Bình Minh, Vĩnh Long, Việt Nam
• Điện thoại: +84 907 607 424